芳賀怜子さんが日本人間工学会関東支部第54回大会?第30回卒業研究発表会にて卒業研究発表会?発表奨励賞を受賞

研究背景?目的
私は幼い時に東日本大震災の被災経験があることから、災害時の食をテーマに研究しています。実践的かつ効果的な備蓄計画の策定と、その周知を促進し、災害時における備蓄の重要性を広める事が目的です。

研究内容
備蓄の現状調査を行い、ライフスタイルによって備蓄の方法が異なる事がわかりました。そして東日本大震災被災者を対象に、当時の状況や食の調査を通して、被災時の時間軸による飲食の実態、及び食の種類などを明らかにすることができました。そして非常食と日常食それぞれの特徴をいかした備蓄方法を検討しました。