加藤優吾 博士がSociety for Free Radical Research Asia 2022でSociety for Free Radical Research Japan Young Investigator Award 2022を受賞

【研究目的】
肥満が認知症を誘引することが知られているが、そのメカニズムはよく分かっていない。そこで肥満による認識機能低下メカニズムの解明と、日常的に摂取可能なビタミンEによる認識機能低下の抑制効果検討を目的に研究を行いました。

 【研究内容】
本発表では、肥満(特に高脂肪高糖質食の摂取による肥満)時には、脳が酸化(鉄が錆びるのと同様に、生体も錆びている)し認識機能を低下させること、さらにビタミンEの一種であるトコトリエノールを同時に摂取させることで、認識機能の低下を抑制できることを報告しました。

【今後の展望】
日常的な食事に気を遣うことで認知症が予防?治療できる社会を目指して、今後は、肥満が脳を酸化させるメカニズムの解明に取り組みます。